仕事終わりにバイト先へ遊びにいく。きれいな琥珀色をしたアンバーワインはタンニンの淡麗な渋みを残しつつ柑橘を思わせる爽やかな酸味があって美味しい。帰り際に片付けをしようとするとシェフに止められる。働き始めても遊びに来た日はひとしくお客さんと…